In een snackbar, cafetaria of friettent beslist de klant in de paar seconden dat hij in de rij staat. Een digitaal menubord boven de toonbank laat je hele kaart helder zien, met foto's waar het telt, en je past de prijs van een frikandel of een kipcorn aan zonder nieuwe borden te laten maken. Met Narrow.TV doe je dat zelf, vanuit je browser.

Waarom snackbars overstappen op een digitaal menubord

Een snackbar heeft een ander probleem dan een restaurant. Je kaart is lang, je marges zijn klein en je inkoopprijzen schommelen. Wie met geprinte lichtbakken werkt, loopt daar tegenaan:

  • Prijswijzigingen kosten geld en tijd. Elke aanpassing betekent nieuwe stickers, nieuwe folie of een nieuwe drukproef. Dus wordt er vaak gewacht, of hangen er doorgestreepte prijzen.
  • Een lange kaart is slecht leesbaar. Veertig regels in dezelfde letter, en de klant vraagt alsnog "wat heb je allemaal?". Dat kost tijd aan de toonbank.
  • Acties vallen weg. Een weekactie op een A4'tje bij de kassa ziet bijna niemand die al in de rij staat te kijken naar het grote bord.

Met een digitaal menubord verander je een prijs in het dashboard en staat hij binnen ongeveer een minuut op het scherm. Is een product op, dan haal je de regel weg. Een uitgebreide vergelijking met lichtbak en krijtbord vind je in digitaal menubord of krijtbord.

Zo bouw je een snackbarmenu dat de rij sneller maakt

Een menubord in Narrow.TV bouw je in de editor met een prijstabel: kopjes voor een categorie, en daaronder regels met product en prijs. Daaromheen zet je tekst, foto's en eventueel een video. Voor een snackbar werkt deze indeling goed:

  1. Deel je kaart op in herkenbare blokken. Friet, snacks uit de vitrine, broodjes, schotels, menu's, dranken. Elk blok krijgt een eigen kopje in de prijstabel.
  2. Zet de bestsellers bovenaan en groot. Friet met, de frikandel speciaal en je populairste menu verdienen de beste plek, links boven waar de blik het eerst valt.
  3. Gebruik foto's voor de producten met marge. Een foto van je kapsalon of je huisgemaakte burger doet meer dan de naam alleen. Voor de standaardsnacks is een regel tekst genoeg.
  4. Maak menu's duidelijk. "Menu = burger + friet + drinken" in één regel met één prijs voorkomt vragen aan de toonbank.
  5. Houd sauzen en toevoegingen apart. Een klein blok "extra" met mayo, curry en speciaal houdt de hoofdkaart rustig.

Meer vuistregels voor lettergrootte, contrast en het aantal regels per scherm staan in tips voor je digitale menubord.

Voorbeeld: drie menuborden boven de toonbank

Een cafetaria met een toonbank van een meter of vier kan bijvoorbeeld zo werken:

  • Menubord 1 (links): friet in alle maten, sauzen en snacks uit de vitrine.
  • Menubord 2 (midden): burgers, broodjes en schotels, met foto's van twee of drie toppers.
  • Menubord 3 (rechts): menu's, kindermenu en dranken, plus een blok met de actie van de week.

Dat zijn drie digitale menuborden: 3 × € 9,95 per maand, incl. btw, jaarlijks vooraf gefactureerd. De drie schermen en Android-players zitten niet in het abonnement. Kijk voor de actuele bedragen op de prijzenpagina.

Optioneel: een videomoment over alle drie de schermen

Met de betaalde add-on Combined view maak je van twee of meer schermen één videowall. Je plaatst dan één beeld of video over de drie borden heen en plant hoe vaak dat gebeurt, bijvoorbeeld elke tien minuten een filmpje van vijftien seconden met je nieuwe product. De players lopen synchroon, zodat de video op de afgesproken tijd over alle schermen tegelijk speelt. Daarna komt het menu terug. De add-on kost € 29,95 per maand, incl. btw. Hoe dat werkt lees je bij videowall met Combined view.

Staand of liggend boven de toonbank?

Liggende schermen naast elkaar zijn in snackbars het meest gebruikt: ze passen in de breedte boven de toonbank en bieden ruimte voor meerdere kolommen. Staande schermen werken goed als je weinig breedte hebt maar wel hoogte, of als je per scherm één productgroep wilt tonen, zoals alleen de burgers.

In Narrow.TV kies je per scherm de oriëntatie en het formaat, bijvoorbeeld Full HD 1920x1080 of 4K. De inhoud schaalt mee. Bepaal wel eerst hoe het scherm hangt voordat je het menu ontwerpt; een liggend ontwerp op een staand scherm wordt een smalle strook.

Praktische punten voor snackbar en afhaal

  • Leesafstand. Je klant staat vaak twee tot vier meter van het bord. Test je menu door achter in de rij te gaan staan en te kijken of je de prijzen kunt lezen.
  • Vet en warmte. Boven een frituur is het warm en vettig. Hang schermen niet recht boven de bakken en maak ze regelmatig schoon volgens de instructies van de fabrikant.
  • Lange draaiuren. Een snackbar is vaak twaalf uur per dag open. Een professioneel scherm is gemaakt voor lange draaiuren; een consumenten-tv is goedkoper maar daar niet altijd voor bedoeld. Meer daarover in welk scherm voor narrowcasting.
  • Opstarten. Stel de Narrow.TV Player in als startscherm van het apparaat, dan opent de app als hoofdapp. Op Android 10 en nieuwer is automatisch starten na het aanzetten beperkt, dus controleer 's ochtends even of het menu in beeld is.
  • Afhaal en bezorging. Heb je een aparte afhaalbalie, dan kan een extra menubord daar dezelfde kaart tonen. Elk bord heeft zijn eigen ontwerp, dus een aangepaste afhaalkaart kan ook.

Starten met één bord

Twijfel je nog, begin dan met het bord dat het vaakst verandert. Met de gratis proefperiode van 30 dagen zet je één digitaal menubord op, zonder dat je extra schermen kunt toevoegen. Na betaling breid je uit naar de rest van de toonbank. Wil je eerst meedenken over de opstelling, neem contact op.

Veelgestelde vragen

Kan ik de prijzen op mijn menubord zelf aanpassen?

Ja. Je wijzigt producten en prijzen in het dashboard van Narrow.TV, vanaf je computer of telefoon. Het menubord haalt de wijziging binnen ongeveer een minuut op.

Is het digitale menubord gekoppeld aan mijn kassa?

Nee, er is geen koppeling met een kassasysteem. Prijzen op het menubord pas je zelf aan in het dashboard, los van je kassa.

Hoeveel menuborden heb ik nodig voor een snackbar?

Dat hangt af van je assortiment en de breedte van je toonbank. Veel zaken werken met twee of drie borden naast elkaar, bijvoorbeeld een voor friet en snacks, een voor burgers en schotels en een voor menu's en dranken. Elk menubord is een eigen scherm met een eigen menu-ontwerp.

Welke tv kan ik gebruiken als digitaal menubord?

Een tv of scherm met Android TV of Google TV werkt direct met de Narrow.TV Player. Een ander scherm kan ook, met een Android TV-box of -stick via HDMI. De player vraagt Android 6.0 of nieuwer.